Opplæringskontoret i hotell, restaurant- og matfag ble etablert i 1992. Kontoret har 60 medlemsbedrifter, hvorav 28 har lærlinger pr. dato. Medlemsbedriftene kan gi opplæring i 11 fag innen hotell, restaurant- og matfag. Ved kontoret er det tilsluttet 45 lærlinger. Kontoret er organisert og drives i henhold til opplæringsloven og egne vedtekter. Opplæringskontoret for hotell- og restaurant og matfag Møre og Romsdal er eid av bedrifter som i felleskap har påtatt seg et opplæringsansvar for lærlinger i våre fag. Vår visjon er å trygge læringsmiljøet, bidra til kompetanseheving og gjennom synlighet rekruttere fremtidens fagarbeidere inn i bransjen. Vi skal ha tett samarbeid med medlemsbedriftene og faglige kurs av høy kvalitet.
Opplæringskontoret skal sammen med medlemsbedriftene heve kompetansen til fremtidens fagarbeidere. Vi bidrar med alt fra praktiske ting rundt lærekontrakter til å arrangere fagspesifike kurs. I Møre og Romsdal er det er 7 videregående skoler som tilbyr restaurant- og matfag.
Opplæringskontoret jobber med rekruttering til bransjen generelt, og har derfor god kontakt med både skoler og rådgivere.
Opplæringskontorets styre består av fem medlemmer og to varamedlemmer. I tillegg har representanter fra yrkesopplæringsnemnda sekretariat møte- og talerett.
Kontoret ledes av daglig leder,Jan Roger Blø.
